SÜDTIROL – Zwischen Alm & Dolce Vita

SÜDTIROL – Zwischen Alm & Dolce Vita

Alpine Wurzeln. Italienische Seele. Ganz viel Genuss.

Südtirol ist dieser ganz besondere Ort, an dem zwei Welten aufeinandertreffen: raue Berglandschaft und italienische Leichtigkeit, bodenständige Küche und mediterrane Lebensfreude, Alm und Aperitivo.

Genau dieses Gefühl holen wir für einen Abend ins Fachwerk.

Gemeinsam tauchen wir ein in die moderne Südtiroler Küche und zeigen euch, wie aus alpinen Aromen, saisonalen Herbstprodukten und einer ordentlichen Portion Dolce Vita richtig spannende Gerichte entstehen. Dabei geht es nicht um schwere Hüttenklassiker, sondern um eine zeitgemäße Interpretation Südtirols – aromatisch, überraschend und verdammt lecker.

Natürlich wird geschnippelt, gekocht, probiert und gemeinsam gegessen. Dazu öffnen wir ausgewählte Südtiroler Weine und genießen einen Abend, der sich irgendwo zwischen Berggipfel, Weinberg und einer langen Tafel in Bozen anfühlt.

Ein Kochkurs für alle, die Berge lieben, Italien sowieso – und finden, dass der Herbst ziemlich gut schmecken kann.

Benvenuti in Alto Adige. Willkommen im Fachwerk.

Bitte geben Sie Ihren Wunsch vegetarisch zu essen oder eventuell Allergien in den Anmerkungen mit an.