Pizza Masterclass

Pizza Masterclass 🍕

Forget Lieferdienst. Heute machen wir Pizza richtig.

In unserer Pizza Masterclass dreht sich einen Abend lang alles um den perfekten Teig, echte Zutaten und die kleinen Details, die aus einer guten Pizza eine verdammt gute Pizza machen.

Gemeinsam stellen wir einen original italienischen Pizzateig her, sprechen über Mehl, Fermentation und Hydration, bereiten die perfekte Tomatensauce zu und zeigen dir, worauf es bei Mozzarella, Toppings und dem Backen wirklich ankommt.

Anschließend wird gebacken – neapolitanische Pizza mit luftigem Rand und römische Blechpizza mit maximalem Crunch. Im Haushaltsbackofen und im Ooni-Pizzaofen. Damit du zuhause beides meistern kannst.

Dazu gibt's italienische Antipasti, ausgesuchte Weine, ein Überraschungsdessert und jede Menge Pizza-Nerd-Talk.

Das erwartet dich:

Original italienischer Pizzateig – selbst gemacht
Die perfekte Sauce & richtig gute Zutaten
Neapolitanische Pizza & römische Blechpizza
Backen im Haushaltsbackofen & Ooni-Pizzaofen
Italienischer Vino & Antipasti
Überraschungsdessert
Rezeptmappe & Profi-Tipps für zuhause

Mehl an den Händen. Vino im Glas. Pizza im Ofen. Genau so muss ein Abend in Italien schmecken.